فيتامينات e و c تزيد ذكاء الأطفال

أكدت الدكتورة بيتاني بيترا المتحدثة الرسمية باسم معهد التغذية الأمريكية، أنه يجب علي الأم أن تقدم لطفلها فيتنامينات "‏ e ‏ و‏ c ‏" الممتدة المفعول‏,‏ حيث ثبت علمياً أن وجودها في الجسم يساعد الذاكرة بصورة كبيرة علي تسجيل المعلومات وعلي استرجاعها بسلاسة بعد ذلك‏,‏ ويتوافر فيتامين " c ‏" في الفواكه والخضراوات خاصة الفراولة والخضراوات الورقية الطازجة‏.‏

أما فيتامين "‏ e ‏" فيتوافر بكثرة في الزيوت النباتية خاصة ًزيت القمح‏,‏ والمكسرات وزيت عباد الشمس والطماطم‏,‏ والسبانج‏,‏ والبطاطس‏,‏ والبروكلي وزبدة الفستق والفول السوداني‏، كما أن لفيتامين "‏ e ‏" تأثيراً ايجابياً أيضاً في تنشيط الخلايا لأنه مضاد للأكسدة ويساعد الجهاز العصبي علي تنظيم نسبة الجلوكوز الموجود في المخ والذي يعد غذاء المخ الرئيسي‏.‏

كما يجب الحرص علي حصول الطفل علي احتياجاته بالكامل من عائلة فيتامين ‏ b ‏ خاصةً b12b1,b2,b6 ‏ وهي الفيتامينات المهمة بسبب دورها في ضبط وظائف الأعصاب‏,‏ ويتوافر فيتامين"‏ b1 ‏" في اللحوم والحبوب الكاملة والزبادي‏.

وأكدت التجارب أن الإكثار من تناول الحبوب الكاملة يؤدي إلي الصفاء الذهني ويرفع درجات النشاط‏، أما‏ b2 ‏ فيتوفر بكثرة في الألبان والكبدة‏,‏ والموز والنباتات الورقية‏,‏ وقد يتسبب نقصه في حدوث تشنجات شديدة للطفل‏,‏ أما‏ b12 ‏ فان نقصه يؤدي لتأخر النمو العقلي وهو متوافر في اللحوم والكبد‏,‏ والبيض‏,‏ والصويا ويساعد علي تكوين مادة الميلين التي تغطي الأطراف العصبية وتحميها‏.‏

وأوضحت الدراسة أن انتباه الأطفال وتركيزهم يتطلب الحصول علي الأوميجا ‏3‏ والزنك‏,‏ وتتوافر الأوميجا في السلمون والتوت وزيت الزيتون‏,‏ أما الزنك فيتوافر في البيض‏,‏ وتنصح بيترا بالاعتماد علي السلطات كبديل للأشكال الغذائية التقليدية‏,‏ حيث يمكن للأم من خلال طبق السلاطة تقديم كل العناصر المطلوبة للصغير‏,‏ والمقصود بطبقة السلاطة غير التقليدي أن يحتوي علي الفول أو الفاصوليا أو اللوبيا أو الذرة المسلوقة أو البيض أو شرائح السمك والتوابل‏,‏ أو نوعين أو ثلاثة منها‏، ويراعي أيضاً تقديم الألبان أو منتجاتها يومياً للطفل لاحتوائها علي فيتامين‏ d ‏ اللازم لضمان التوافق العضلي والعصبي للطفل‏

تحياتي

تاجر الاحزان.‏

عااااااااشت ايدك كبدي