»-(¯`دموع العراق´¯)-»:

»-(¯`دموع العراق´¯)-»:

»-(¯`دموع العراق´¯)-»:
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السمك المسكوف فخر المطبخ العراقي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: السمك المسكوف فخر المطبخ العراقي   الثلاثاء يونيو 09, 2009 12:39 am

السلام عليكم

السمك المسكوف فخر المطبخ العراقي

حقيقة إن المطبخ العراقي يمتاز بعدة جوانب تجعله من أرقى المطابخ بالعالم ولم يسجل أي مطبخ غيره قمة بالطعم والذوق على مر التأريخ ومختلف الدول المهم ومن هذه الميز بما أنه حديثنا عن السمك فنقول يمتاز السمك العراقي بحلاوة ذاك أنه يعيش في مياه عذبة كدجلة والفرات وهذه نعمة حبانا الله بها فله الحمد والشكر وكذا الزراعة فقد سميت أرض العراق بأرض السواد وذلك لخصوبتها الزراعية وحلاوة ما تطرح من محصول وبذا يكون طعم كل الخضروات والفاكهة

دوختكم ندخل بالموضوع

هسه نجيب السمكة ونشقها من ظهرها ونضيف عليها بعض الصلصلة أي شي يعجبكم
وبعدين نحط السمكة بمشبك مثل هذا



بالطريقة القديمة نسوي اربع فتحات بالسمكة وندخل بيهم عصا ونثبتهم على الأرض بطرف العصي
مثل ما بالصورة




ونبعد السمك عن ألسنة النار ونخلي فقط حرارة النار تمس السمك وبهيجي حالة راح تستوي السمكة بهدوء وعلى نار هادئة




قبل أن تستوي كلش تاخذ باقة كرفس وتثرمها بصورة ناعمة جداً وتقليها بطاوة وتضيف عليها ليمون حسب الذوق وشوية ملح أكيد تقليها بزيت مع شوية خل ومن بعد ما تكمل تنثرها على السمكة وحين تحس أنه الكرفس أتشبع بطعم السمك وكذا السمك بطعم الكرفس نزلها من النار والف عافية


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قناص البصره
حكومة المنتدى
حكومة المنتدى
avatar

الثعبان
عدد الرسائل : 1602
العمل/الترفيه : ادارة المنتدى
تاريخ التسجيل : 25/07/2008
السٌّمعَة : 11

مُساهمةموضوع: رد: السمك المسكوف فخر المطبخ العراقي   الثلاثاء يونيو 09, 2009 1:42 am

اويلي يابه ضياء بربي مرعدتني وموضوع غااااااااااااااااااااااااااايه فلجمال والروووووووووعه يبوووووووووووووووووي مسكوف affraid
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: السمك المسكوف فخر المطبخ العراقي   الثلاثاء يونيو 09, 2009 5:56 pm

تسلم حبي على مرورك الجميل ياوردة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: السمك المسكوف فخر المطبخ العراقي   الثلاثاء يونيو 09, 2009 6:01 pm

الله كون هسة وحدة
هههههههههههههههههههههههههههههههه مسكوف الله
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: السمك المسكوف فخر المطبخ العراقي   الثلاثاء يونيو 09, 2009 6:23 pm

يسلمو رند على مرور الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمك المسكوف فخر المطبخ العراقي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
»-(¯`دموع العراق´¯)-»: :: قسم المنتديات الاجتماعية :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: